Last name שיראז (שיראז 
, شیراز 
) , worldwide, is a very rare surname. The cognomen שיראז is habitual in Iran, where it is a very rare surname, and Israel. More prevalently, שיראז is the forename as well as the last name.
מתא, ניג'ם, עואודה, מנסור, מנאסרה, נוג'יידאת, עטאללה, חוסין, חרבאוי, חמודה, אבו חמד, מסארוה, מסאלחה, בראנסי, ג'בארין, חאג' יחיא, שמואלי, גרידיש, סלימאן, עטאריה, דראושה, סואעד, ג'ואמיס, מחאמיד, ח'ורי, ח'טיב, זועבי, מחאג'נה, גורן, גדיר, יחיא, סובח, סאלח, אבו חמדה, נאסר, נסאר, עומר, עודה, עיסא, וקיל, טריף, כעביה, אלנבארי, מטאנס, נאשף, and אגבאריה